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Pop up event
le fleuve

2023.4.14 fri — 4.16 sun

兵庫県を拠点とするブランド『le fleuve』のポップアップイベントを開催します。

オーガニック農家に育った作り手が厳選した良質な食材の長所を引き出しながら、伝統的な技法と独自のアイデアをミックスして、斬新で美しい手作りのショコラや焼菓子を生み出す『le fleuve』。ファンの方もなかなか手に入らないというレーズンバターサンドや、人気のチーズケーキやチョコレートなど、ギフトや手土産にもぴったりなスイーツが揃います。自分へのご褒美にもぜひ。ご来店お待ちしています。

◆在廊日
　4月14日(金)夕方頃まで


Profile：
le fleuve　ル フルーヴ
ショコラティエ・上垣河大によるブランド。無農薬有機栽培の農園を営む家庭で育ち、美味しい食材に注がれる手間と知恵と愛情を暮らしながらに学ぶ。2009年洋菓子マウンテンに入店後、お菓子とショコラを基礎から学び、2014年に独立、故郷である兵庫県養父市にアトリエを構える。2016年ジェイアール京都伊勢丹にて開かれるショコラの祭典「サロン･デュ･ショコラ京都」に出店。2019年より新宿伊勢丹本店で開かれるサロン･デュ･ショコラ東京に出店を続け、次世代の若手ショコラティエとして活躍を期待されている。

https://www.koudaiuegaki.com